Konyhai bárd
A konyhai bárdok lehetővé teszik a legigényesebb kulináris feladatok elvégzését. Masszív kialakításuk bármilyen alapanyaggal megbirkózik. A bárdokat használat szerint két fő kategóriára osztják: húsbárdok és zöldségbárdok. A húsbárdok általában valamivel nehezebbek, vastagabb pengével rendelkeznek, és kemény csontok átvágására alkalmasak. A másik típus a zöldségbárd, amely finomabb műveletekre és nagyobb zöldségek, például káposztafejek vagy fej saláta szeletelésére alkalmas. A széles penge nagyon egyszerűen használható arra is, hogy a felvágott ételt közvetlenül a fazékba vagy serpenyőbe helyezze. A bárdokat nem finom szeletelésre vagy nagyon apró darabok aprítására tervezték.
Termékek rendezése
Termékek listája
Hagyományos szerb szakácskés. Tökéletes szeleteléshez, aprításhoz, metéleshez és kockára vágáshoz.Nem túl nehéz, de borotvaéles pengével és konvex élezéssel rendelkezik. Kézzel...
Konyhai kés 18 cm hosszú AUS-8 minőségi japán acél pengével. A G10 markolata erős, ellenálló és kellemes tapintású. A kés elsősorban a hús darabolására szolgál és megbírkózik a...
1075-ös szénacélból készült hús- és zöldségvágó bárd. Pengehossz 16 cm, teljes hossza 28 cm. Súly 410 g.
KAI Shun Klasszikus kínai konyhai bárd damaszkuszi acélból készült, fekete pakka fa nyéllel. A penge hossza 18 cm.
AUS-8 rozsdamentes acélból készült húsvágó bárd. Nyél TPE műanyag. Teljes hossza 31 cm, pengéje 18 cm.
Konyhai bárd 18 cm hosszú pengével, kiváló minőségű japán AUS-8 rozsdamentes acélból. Az ABS műanyag markolat erős, tartós és kellemes tapintású. A hasító elsősorban hús...
Hagyományos szerb szakács kés. Tökéletes vágáshoz, aprításhoz, szeleteléshez és kockára vágáshoz. Nem túl nehéz, de erős véső borotvaéles pengével és domború profilú formával....
Hagyományos szerb szakácskés. Tökéletes szeleteléshez, aprításhoz, szeleteléshez és kockára vágáshoz.Nem túl nehéz, de erőteljes bárd borotvaéles pengével és konvex élezéssel....
Hagyományos szerb szakácskés. Tökéletes szeleteléshez, aprításhoz, szeleteléshez és kockára vágáshoz.Nem túl nehéz, de erőteljes bárd borotvaéles pengével és konvex élezéssel....
Santoku kés 18 cm hosszú pengével, kiváló minőségű japán AUS-8 rozsdamentes acélból, stonewash felületkezelésű. A G10 markolat erős, tartós és kellemes tapintású. A vésőt...
Japán Satake Tomoko rozsdamentes acélból készült bárd fa nyéllel. A penge hossza 18 cm.
Wüsthof Classic Chai Dao Sculpted kínai konyhai bárd rozsdamentes acélból, tartós szintetikus anyagból készült nyéllel. A penge hossza 17 cm.
A Condor Cleaver egy konyhai bárd, amely a konyhában és a szabadban is használható. A Cleaver 1075-ös szénacélból készül, és nagyon erős a full tang konstrukciónak köszönhetően....
Listairányítás elemei
Miért érdemes éppen konyhai bárdot választani?
Sokoldalúság: A bárdok hihetetlenül sokoldalú eszközök, amelyek széles feladatkört képesek ellátni. Alkalmasak aprításra, kockázásra, sőt az alapanyagok zúzására is, így húsokhoz, zöldségekhez és fűszernövényekhez egyaránt használhatók. A masszív markolat elegendő stabilitást biztosít bármilyen vágás során. Sokoldalúságuknak köszönhetően csökken az igény több speciális kés birtoklására.
Csontvágás: A bárdok azon kevés kések közé tartoznak, amelyek alkalmasak csontok átvágására, ezért nélkülözhetetlenek a hentesmunkában és a nagyobb baromfidarabok feldarabolásánál.
Zöldségaprítás: Bár a bárdokat elsősorban hús vágására használják, kiválóan alkalmazhatók zöldségek előkészítésénél is. Különösen hasznosak a keményebb alapanyagok, például a tök vagy a cukkini szeletelésénél.
Hosszú élettartam: A kiváló minőségű bárdok hosszú élettartamukról és masszív kialakításukról ismertek, amelyek a legigényesebb feladatokat is kibírják. Nagyon fontos szerepet játszanak a felhasznált acélanyagok is.
Könnyű karbantartás: A vágási tulajdonságok megőrzése érdekében ne feledje rendszeresen fenni a pengét fenőacéllal, és szükség esetén utóélezni
Multifunkcionalitás: A bárd lapos oldala például fokhagyma, gyömbér vagy más hozzávalók összezúzására is használható.
Ázsiai eredet: A bárd az ázsiai konyha alapvető eszköze, és kínálatunkban megtalálhatók kínai és japán bárdok is, amelyeket kifejezetten ázsiai ételek elkészítésére terveztek.