Dellinger Rosewood Cleaver Damascus konyhai bárd 16,5 cm

Termék részletes leírása

Dellinger Rosewood Cleaver Damascus konyhai kés.

A Dellinger Rosewood Cleaver Damascus kínai konyhai kés mindenféle anyag vágására képes. Kínában ezt a típusú kést "Tao"-nak nevezik, mely jelentése "kard". Pontosan a vastagabb és szélesebb pengével különbözik a hagyományos konyhai késektől. Ennek köszönhetően minden anyagot rendkívüli pontossággal fog vágni. Konyhájában kiválóan alkalmas nagyobb húsdarabok, például csirke vágására, de keményebb zöldségek, például káposzta vagy saláta aprítására is. A kínai konyhakések alkalmasak kisebb darabok kicsontozott hús vágására is. A penge felső részét használhatja a fokhagyma zúzására. Az ázsiai konyhában ez a típusú kés különösen a szakácsok körében található. Ha olyan sokoldalú szerszámot keres, amely kiváló élességgel és szívóssággal, a Dellinger kínai bárd garantáltan változatosabbá teszi a kulináris élményt.

A használt vágómag VG-10 rozsdamentes acélból készült, ami nagyon jól védett a korrózió ellen. Maga az acél Japánból származik és jellemző tulajdonságai közé tartozik az extrém élesség és egyben keménység 59-61 HRC értékekkel. Az acélmag éppen azért őrzi meg kiváló minőségét, mert 66 réteg két damaszkuszi acél közé került, amelyek kivételes ellenállást és szívósságot biztosítanak. Biztosan szeretni fogja ennek a konyhakésnek a tökéletesen kiegyensúlyozott és kúpos pengéjét, mert minimálisra csökkenti a vágás közbeni súrlódást és megakadályozza, hogy a vágandó étel hozzáragadjon a pengéhez.

A kasza nyele rózsafából készült. és teljes hosszában mozaikmintákkal díszített. Az ergonomikus formának köszönhetően a kést mindig rendkívül kényelmes lesz tartani. A sajátos forma egy ázsiai típusú késre emlékeztethet. A háromszoros szegecselés tökéletes szilárdságot, stabilitást és a damaszkuszi penge és a nyél hibátlan összekapcsolását biztosítja a szerszámnak.

A Dellinger kések kiváló minőségű természetes anyagokból készülnek. A damaszkuszi acél felhasználásával minden kés különleges és utánozhatatlan darabká válik. Emiatt minden termék eltérő lehet, ami minden darabnak bizonyos mértékű eredetiséget ad. A késeket részletes feldolgozásban és azonos minőségben szállítjuk.

Méretek: teljes hossza 30 cm és súlya 430 g.

Karbantartás és tisztítás: minden egyes kés különleges gondozást érdemel. Soha ne mossa a damaszkuszi acél késeket mosogatógépben. Használat után alaposan öblítse le a szerszámot, szárítsa meg és időnként ne felejtse el olajjal bekenni. Ha a kés néhány agresszívebb elemmel érintkezik, az anyag korróziója jelenhet meg a pengén. Mindenesetre a kés pengéje nem rozsdásodik, hanem csak a rátapadt részecskék. Soha ne használjon japán acél kést kemény és fagyasztott élelmiszerek vágására. A penge eltörhet, vagy egy része letörhet. Soha ne használja a kést feszítővasként és kerülje a penge meghajlítását vagy ütését.

Kés élezése: azt javasoljuk, hogy a VG10 japán damaszkuszi acél kés élezéséhez használjon gyémánt- vagy vízköszörűket. Ha nem biztos az élezési készségeiben, mindenképpen forduljon a szakemberekhez. A nem professzionális köszörülés által okozott károk visszafordíthatatlanok.

Dellinger kések

A Dellinger Cutlery olyan személyekből alakult, akiknek közös szenvedélyük és szeretetük a kések iránt. A márka fő értékei a funkcionalitás és az egyes termékek egyedisége. Kínálatukban kreatív és érdekes dizájnnal rendelkező darabokat találsz.