Böker Core Professional Szakács kés 20,7 cm

Termék részletes leírása

Böker Core Professional szakácskés

A 20,7 cm pengehosszúságú Böker Core Professional szakácskés a solingeni késmanufaktúra közel 150 éves tapasztalatának és a vezető német kiskereskedők tapasztalatainak ötvözése. A sorozat pontosan a kiskereskedők szakértelmére, a késművészet iránti érdeklődésükre és a nagy múltú hagyományaikra támaszkodik. Az eredmény dinamikus kések , rendkívüli vágási tulajdonságokkal és kiváló kezelhetőséggel.

A szakácskés az egyik legfontosabb kés a konyhában, és minden szakács alapvető felszereléséhez tartozik. Abban különbözik az általános késtől, hogy szélesebb, hosszabb pengéje és vékony hegye van, ami viszonylag könnyen vághatóvá teszi az olyan kevésbé hajlékony alapanyagokat is, mint a diófélék vagy a fűszernövények. A séfkés sokoldalú formája minden alapanyag vágásához használható, legyen szó hús tisztításáról vagy zöldségszeletelésről.

A masszív pengét kézzel kovácsolják és készítik a németországi Solingenben, ahol aztán 58 HRC keménységűre edzik . A hosszabb élettartam és a finomabb vágás érdekében az acélt a kézi élezés után még polírozzák is. Az X50CrMoV15 króm-molibdén-vanádium acélból készült pengét prémium kategóriás konyhakések gyártásához használják.

A műanyag markolat igazán praktikus megoldás egy konyhakés esetében, éppen a nedvességgel szembeni nagyfokú ellenállósága miatt, és a kést bármilyen kedvezőtlen körülmények között habozás nélkül használhatja.

A fémbolett biztosítja a biztos fogást, és megvédi Önt az esetleges sérülésektől csúszás esetén. A sorozat különleges tervezési jellemzője a finoman lekerekített pengehát, amely megkönnyíti a kés kezelését, és megakadályozza a kézre nehezedő kellemetlen nyomást - még akkor is, ha keményebb alapanyagokat aprít.

Boker kések

A solingeni székhelyű német Böker nemcsak világhírű késgyártó, hanem más márkák forgalmazója is. A Böker kések saját tervei alapján készülnek, de a világ minden tájáról származó neves késkészítők terveit is felhasználják. A márka fix és zárható kések széles portfólióját kínálja. Saját késeiket Böker, Boker Plus vagy Magnum márkanevek alatt forgalmazzák.