Böker Damascus Black konyhakés szett + rongyocska

Termék részletes leírása

Böker Damaszkuszi fekete konyhakések készlete + kendő

A Böker Damascus Black konyhakéskészlet már régóta nem csak a profi szakácsok számára kötelező darab, könnyen megtalálhatja az Ön konyhájában is. A Damascus késkészlet a Damascus Black kiadás 3 leggyakrabban használt konyhakését és egy késtisztító kendőt tartalmaz .

A csomagban található valamennyi kés hagyományos japán markolattal rendelkezik, amely fekete színű kompozit pakka fából készült. A rendkívül tartós és kemény pengemag VG-10 rozsdamentes acélból áll, amely 37 réteg damaszkuszi rozsdamentes acél közé van beágyazva. A japán stílusú markolat és a VG10 acél élessége kombinációja nemcsak egy teljesen új élményt hoz a konyhába, hanem rengeteg időt is megtakarít, mivel az összetevők szeletelése sokkal fürgébbé és ügyesebbé válik.

A hagyományos pengekialakítás még a problémás ételekkel is megbirkózik anélkül, hogy összetörne vagy megolvadna, és ami a legfontosabb, anélkül, hogy hólyagok keletkeznének a kezén. A pengék a fűszernövények aprításával is megbirkóznak, amelyek nem engednek levet és nem veszítik el ízüket. Még a hagyma szeletelésekor is sokkal nagyobb eséllyel kerülheti el a szakadást.

A "borotvaéles" hasonlat ezeknél a késeknél szó szerint értendő, és igazi kulináris élményt nyújt a szeletelés. A kések csúcsminősége a DIN és ISO szabványok alapján készült, amelyek a németországi Solingenben történő gyártás szabványává váltak. Egy DIN-mintateszt igazolta, hogy a Böker konyhakések vágási teljesítménye 68%-kal jobb, mint a konkurens termékeké. A kések már kezdeti élességgel büszkélkedhetnek, így az állandó élezés a múlté.

A teljes késkészletet minőségi ajándékcsomagban szállítjuk, és 3 olyan alapvető kést tartalmaz , amelyek egyetlen konyhából sem hiányozhatnak.

A készlet a következőket tartalmazza:

- Nagy szakácskés húsok, halak, zöldségek, gyümölcsök vágásához, fűszernövények aprításához.

- Univerzális kés gyümölcsök, zöldségek tisztításához vagy kisebb hús- és haldarabok vágásához.

- Hámozókés minden kisebb konyhai munkához, ideális a zöldségek tisztításához vagy a gyümölcstálak díszítéséhez.

- Késtisztító kendő, ideális az ujjlenyomatok letörléséhez és a penge polírozásához.

Karbantartás és tisztítás: minden egyes kés különleges gondoskodást érdemel. A damaszkuszi acél késeket soha ne mossa mosogatógépben. Kizárólag kézzel mossuk és azonnal szárítsuk meg. Ne feledkezzen meg az időnkénti olajozásról. Ha a kés kapcsolatba kerül néhány agresszívabb elemmel, a pengén az anyag korróziója léphet fel. Mindenesetre nem a késpenge korrodálódik, hanem a hozzátapadt részecskék. Semmiképpen ne használjon japán acélkést kemény és fagyasztott élelmiszerek vágására. A penge eltörhet, vagy egyes részei letörhetnek. Soha ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a penge bármilyen hajlítását vagy ütögetését.

Késélezés: A keményebb acélból készült damaszkuszi kések élességének megőrzéséhez mindenképpen gyémánt élezőt használjon. Az élezéshez gyémánt vagy vízköves élezőkövet ajánlunk. Ha bizonytalan az élezésben, mindenképpen forduljon szakemberhez. A szakszerűtlen élezés által okozott károk visszafordíthatatlanok.

Boker kések

A solingeni székhelyű német Böker nemcsak világhírű késgyártó, hanem más márkák forgalmazója is. A Böker kések saját tervei alapján készülnek, de a világ minden tájáról származó neves késkészítők terveit is felhasználják. A márka fix és zárható kések széles portfólióját kínálja. Saját késeiket Böker, Boker Plus vagy Magnum márkanevek alatt forgalmazzák.