Böker Meisterklinge Damascus kenyérvágó kés 20,5 cm

Termék részletes leírása

Böker Meisterklinge Damaszkuszi fogazott kenyérvágó kés Böker Meisterklinge Damaszkusz

Fogazott konyhakés Böker Meisterklinge Damascuss20,5 cm pengehosszal a prémium kategóriás Meisterklinge Damascus szakácskés sorozatból . Az igényes szakácsok számára készült kések már első pillantásra prémium megjelenésükkel, tökéletesen kiegyensúlyozott markolatukkal és exkluzív damaszkuszi pengéjükkel sugároznak. Konyhakések, amelyek nem csak vágnak, hanem a következő szintre emelik a kulináris alkotásokat.

A kenyérvágó kés különleges fogazott éllel és hosszú pengével rendelkezik. A kenyér mellett természetesen más kemény élelmiszerek feldolgozására is használhatja. A robusztus penge ügyesen szeleteli a ropogós kenyeret, kedvenc bagettjeit, süteményeket és a nyári hónapokban még a lédús dinnyét is. Felejtse el a reggeli fárasztó szeletelést - a fogazott penge tökéletes vágást biztosíthat a sütemények felesleges aprítása és tépkedése nélkül, ami minden szakács rémálma.

A hibátlan élesség titka a hibrid pengében rejlik , amely egyesíti a két világ legjobb tulajdonságait. A penge magja erős és tartós VG-10 acélból készült , ami lehetővé teszi, hogy a penge sokkal hosszabb ideig megőrizze rendkívüli élességét. A magot ezután egy többrétegű damaszkuszból készült védő pengetok alá helyezték, és ez biztosítja a késnek a szükséges rugalmasságot, törésállóságot és nem utolsósorban a szalonképes megjelenést.

A Bergisches Land helyi erdeiből származó természetes tölgyfából készült sötét markolat a solingeni kések hosszú hagyományát erősíti. A fa nemcsak kellemes tapintású, hanem a Böker késekre jellemző biztos fogást és egyensúlyt is biztosítja. A tökéletes megjelenést a markolat végébe ágyazott nemes fém logó teszi teljessé.

Nincs többé tompa kés a konyhájában. A kések csúcsminősége a DIN és ISO szabványokon alapul, amelyek a németországi Solingenben váltak a gyártás szabványává. Egy DIN-mintateszt igazolta, hogy a Böker konyhakések vágási teljesítménye 68%-kal jobb, mint a konkurens termékeké. A kések már kezdeti élességgel büszkélkedhetnek, így az állandó élezés a múlté.

Karbantartás és tisztítás: minden egyes kés különleges gondoskodást érdemel. A damaszkuszi acél késeket soha ne mossa mosogatógépben. Kizárólag kézzel mossuk és azonnal szárítsuk meg. Ne feledkezzen meg az időnkénti olajozásról. Ha a kés kapcsolatba kerül néhány agresszívebb elemmel, a pengén az anyag korróziója léphet fel. Mindenesetre nem a késpenge korrodálódik, hanem a hozzátapadt részecskék. Semmiképpen ne használjon japán acélkést kemény és fagyasztott élelmiszerek vágására. A penge eltörhet, vagy egyes részei letörhetnek. Soha ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a penge bármilyen hajlítását vagy ütögetését.

Késélezés: A keményebb acélból készült damaszkuszi kések élességének megőrzéséhez mindenképpen gyémánt élezőt használjon. Az élezéshez gyémánt vagy vízköves élezőkövet ajánlunk. Ha bizonytalan az élezésben, mindenképpen forduljon szakemberhez. A szakszerűtlen élezés által okozott károk visszafordíthatatlanok.

Boker kések

A solingeni székhelyű német Böker nemcsak világhírű késgyártó, hanem más márkák forgalmazója is. A Böker kések saját tervei alapján készülnek, de a világ minden tájáról származó neves késkészítők terveit is felhasználják. A márka fix és zárható kések széles portfólióját kínálja. Saját késeiket Böker, Boker Plus vagy Magnum márkanevek alatt forgalmazzák.