Tojiro Shirogami Yanagiba F-909 27 cm konyhakés
Kód: F-909.png?66c85aec)
.png?66c85acd)
.png?66c85a84)
Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Hagyományos japán Yanagiba típusú konyhai kés 27 cm hosszú pengével, első osztályú japán Shirogami acélból (más néven fehér papíracél). A D alakú magnóliafa nyél nagyon kellemes tapintású. A markolat műgyantából készült gyűrűvel van ellátva. A yanagiba kés hagyományos japán késforma. Ideális vékony szeletek precíz vágására, ezért hallal való megmunkáláshoz, sushi és sashimi készítéséhez is használható.
Tojiro kések
A Tojiro hagyományos japán konyhakéseket gyártó cég, melynek székhelye a Nigata prefektúra Tsubame városában található, amely Japánban a fémtermékek, köztük a kések gyártásának központja. A Tojiro japán konyhakések ma is hagyományos, évszázadok óta bevált eljárásokkal készülnek, a gyártó azonban kihasználja a modern technológia lehetőségeit. Ennek eredményeképpen a Tojiro konyhakések nagy tiszteletnek örvendenek mind Japánban, mind világszerte. Az utolsó néhány gyártó egyikeként a Tojiro a kések teljes gyártási folyamatát Japánban végzi.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Japán konyhai kések |
|---|---|
| Konyhakés fajtája: | Yanagiba |
| Acél fajtája: | Szénacél |
| Penge anyaga: | Shirogami 2 - White paper steel |
| Markolat anyaga: | Fa |
| Teljes hossz: | 40,5 cm |
| Penge hossza: | 27 cm |
| Késpenge hossz kategória: | 25 cm felett |
| Penge vastagsága: | 2,8 mm |
| Penge keménysége: | 61 HRC |
| Származási ország: | Japán |
| A tétel elfogyott… | |
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!